Jitomates con relleno verde

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Ingredientes

[4 jitomates,2 tazas de habas,1/2 taza de cebolla picada,4 cucharadas de cilantro picado,1/2 aguacate picado,1/4 de taza de aceite de oliva,Sal y pimienta]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Corta la parte superior de los jitomates y vacíalos con una cuchara. Pica finamente la pulpa.

2. Pela y cuece las habas en agua con sal. Enfríalas en agua con hielo.

3. Combina las habas con la cebolla, el cilantro, el aguacate y el aceite. Salpimienta. Rellena los jitomates con la mezcla y sirve.