Ingredientes
[1/4 de taza de licor de café ,2 paquetes de chocolate semiamargo ,1/3 de barrita de mantequilla ,1/2 taza de azúcar glass,2 huevos (separadas las yemas de las claras),1 cucharada de café soluble ,1 taza de crema para batir]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Pica el chocolate y disuélvelo junto con la mantequilla a baño María; retira y reserva.
2. En un tazón revuelve el azúcar con las yemas, el licor y el café e intégralos al chocolate.
3. Bate las claras a punto de turrón; reserva.
4. Bate la crema y cuando doble su volumen, incorpórala a la mezcla de chocolate en forma envolvente; de la misma manera agrega las claras.
5. Reparte el mousse en los moldes y refrigera hasta que cuaje.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
