Ingredientes
[200 g de queso manchego rallado,3 jitomates picados ,2 tazas de cerveza clara ,1 cucharadita de mostaza ,1 taza de leche ,1 taza de leche evaporada ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Calienta la cerveza a fuego medio, cuando hierva agrega el queso y cocina hasta que gratine, añade la mostaza, revuelve y retira de la estufa.
2. Licua lo anterior con las leches para obtener una mezcla homogénea; vierte en un recipiente y reserva.
3. En una cacerola con poco aceite, fríe el jitomate, cuando cambie de color agrega lo licuado y sazona con sal y pimienta; cocina hasta que suelte el hervor, retira del fuego y sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
