Res con vegetales
Ingredientes
[1 taza de caldo de res,1/2 taza de jerez,1/2 taza de salsa de soya] [1/2 kg de carne molida de res,1 cebolla fileteada,1 pimiento verde sin semillas y cortado en tiras,1 pimiento rojo sin semillas y cortado en tiras,1 pimiento amarillo sin semillas y cortado en tiras,Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Para hacer el aderezo: en una ollita calienta el caldo con el jerez y la salsa de soya (no permitas que hierva); retira y reserva.
2. Calienta aceite en una cacerola y sofríe la cebolla hasta que se vea transparente, integra la carne, sazona con sal y pimienta y mueve para desbaratar los grumos.
3. Cuando cambie de color incorpora los pimientos y retira del fuego cuando la carne esté cocida.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
