Ingredientes
[3 tazas de alubias, cocidas y escurridas,1/2 kg de aros de calamar ,1/2 kg de pulpos baby ,2 cebollas fileteadas ,2 dientes de ajo machacados ,1 cucharada de perejil picado ,1 cucharada de mejorana picada ,1/2 taza de vino blanco,3 cucharadas de aceite de oliva ,Sal y pimienta blanca al gusto]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. En una sartén calienta el aceite y sofríe la cebolla con el calamar y el pulpo hasta que la primera esté acitronada.
2. Agrega el ajo, el perejil y la mejorana, revuelve, vierte el vino y sazona con sal y pimienta.
3. Pon la tapa y cocina a fuego medio hasta que suelte el hervor, incorpora las alubias, baja la flama y cuando se evapore el vino, retira y sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
