Sopas deliciosas
Ingredientes
[1 papa pelada y picada,6 zanahorias peladas y picadas,1 cebolla fileteada,1 diente de ajo machacado,2 tallos de apio picados,1 litro de caldo de pollo desgrasado,1 cucharada de aceite de oliva,Sal y pimienta al gusto]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. En una cacerola calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que la primera se vea transparente.
2. Incorpora la papa y las zanahorias, revuelve y cuando comiencen a verse brillosas añade el apio y sazona con sal y pimienta.
3. Vierte el caldo y cocina a fuego bajo hasta que las verduras estén cocidas.
4. Licua lo anterior para obtener una mezcla homogénea, vacía en una cacerola y rectifica la sazón; cuando suelte el hervor, retira y sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
