Aterciopelada

Sopas deliciosas

Ingredientes

[1 papa pelada y picada,6 zanahorias peladas y picadas,1 cebolla fileteada,1 diente de ajo machacado,2 tallos de apio picados,1 litro de caldo de pollo desgrasado,1 cucharada de aceite de oliva,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una cacerola calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que la primera se vea transparente.

2. Incorpora la papa y las zanahorias, revuelve y cuando comiencen a verse brillosas añade el apio y sazona con sal y pimienta.

3. Vierte el caldo y cocina a fuego bajo hasta que las verduras estén cocidas.

4. Licua lo anterior para obtener una mezcla homogénea, vacía en una cacerola y rectifica la sazón; cuando suelte el hervor, retira y sirve.