Baguette rellena de dip de frijoles con sardinas

Ingredientes

[1 baguette grande ,2 tazas de frijoles bayos cocidos y escurridos ,1 lata de sardinas en jitomate ,3/4 de taza de caldo de frijol ,1/2 cebolla picada ,100 g de queso Oaxaca deshebrado ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una cacerola con un poco de aceite sofríe la cebolla hasta que se vea transparente.

2. Agrega los frijoles, las sardinas (incluye algo del puré de tomate) y el caldo de frijol; cuando hierva, rectifica la sazón y retira.

3. Licua lo anterior hasta obtener una mezcla homogénea, vacía en un platón, incorpora el queso y espera a que se derrita un poco con el calor.

4. Corta la baguette por los extremos y retira el migajón hasta donde te sea posible, rellena con el dip de frijol y corta en rebanadas para servir.