Brochetas de shiitake con salsa dulce

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Ingredientes

[1 taza de salsa de soya,1/2 taza de azúcar,1 diente de ajo,1 pedazo de 1 cm de jengibre,1/2 taza de vinagre de arroz,12 hongos shiitake,1 cucharada de ajonjoli,Palitos de bambú]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una cacerola hierve la soya, el azúcar, el ajo, el jengibre y el vinagre de arroz hasta que tenga consistencia de jarabe.

2. Ensarta los hongos shiitake en palitos de bambú, previamente remojados en agua, para que no se quemen. Barniza los hongos con la salsa que preparaste con anterioridad.

3. Cocina los shiitake a la plancha o a la parrilla; barnízalos cada vez que les des vuelta.

4. Para servirlos báñalos con la salsa restante y espolvoréalos con el ajonjolí.