Chambarete al vino
Ingredientes
[1 kg de chambarete ,10 jitomates cortados ,1/2 cebolla troceada,2 zanahorias troceadas,1 cabeza de ajo,4 hojas de laurel,1 manojo pequeño de romero,1 litro de vino tinto,2 litros de agua]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Calienta un refractario de metal con un poco de aceite vegetal en la estufa.
2. Dora en él la carne. Agrega la verdura, las hierbas de olor y el vino tinto. Cuando comience a hervir la mezcla, añade el agua y apaga el fuego.
3. Cubre todo con aluminio y hornea a 120oC durante nueve horas.
4. Sírvelo en su jugo.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
