Ingredientes
[4 chuletas de cerdo ahumadas ,3 cucharadas de mantequilla] [1 cucharada de pimienta negra recién molida ,1 taza de manzana pelada y en cubos,4 ramitas de romero]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. En una sartén caliente agrega la mantequilla, deja que se derrita, pero que no se queme, y fríe las chuletas de dos en dos; reserva.
2. Para hacer el puré: pela las manzanas, córtalas en cubos medianos y pásalos a un tazón con agua y el jugo del limón para que no se oxiden.
3. Hierve las manzanas junto con los clavos de olor, azúcar moscabada y canela en polvo hasta que estén cocidas; saca los clavos de olor y licua las manzanas con el agua de cocción.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
