Crema de papa

Ingredientes

[1 diente de ajo picado,1/3 de cebolla picada,4 cucharadas de mantequilla,4 papas cortadas y peladas en cubos medianos,4 tazas de caldo de pollo,1 taza de crema,20 chips de baguette,1 taza de queso parmesano rayado,3 cucharadas de perejil picado]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Sofríe el ajo y la cebolla con la mantequilla en una olla. Agrega las papas y cocina por cinco minutos.

2. Añade el caldo de pollo y cuece hasta que las papas estén suaves. Retira del fuego.

3. Licua todo junto con la crema, salpimienta y cuélala con una coladera fina.

4. Emplata la crema y termina con las chips de baguette, el parmesano y el perejil. Sirve.