Ingredientes
[1 diente de ajo picado,1/3 de cebolla picada,4 cucharadas de mantequilla,4 papas cortadas y peladas en cubos medianos,4 tazas de caldo de pollo,1 taza de crema,20 chips de baguette,1 taza de queso parmesano rayado,3 cucharadas de perejil picado]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Sofríe el ajo y la cebolla con la mantequilla en una olla. Agrega las papas y cocina por cinco minutos.
2. Añade el caldo de pollo y cuece hasta que las papas estén suaves. Retira del fuego.
3. Licua todo junto con la crema, salpimienta y cuélala con una coladera fina.
4. Emplata la crema y termina con las chips de baguette, el parmesano y el perejil. Sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
