Ingredientes
[3/4 de kg de cuete de res ,2 zanahorias cortadas en tiras ,2 calabazas cortadas en tiras ,1 papa pelada y cortada en tiras ,3/4 de litro de caldo de pollo o de verduras ,Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Con un cuchillo pica la carne por varias partes e introduce los trozos de verduras en las hendiduras; sazona con sal y pimienta.
2. En una cacerola calienta aceite, fríe la carne para sellarla por todos lados (comienza a dorar) y vierte el caldo.
3. Coloca la tapa del recipiente, baja el fuego y cocina 20 minutos o hasta que la carne esté cocida y suave; retírala, rebánala y sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
