Ensalada de pepino con jocoque y menta

Ligero y delicioso

Ingredientes

[4 pepinos,1/4 de taza de sal ,1 taza de jocoque suave,1 diente de ajo finamente picado,3 cucharadas de menta picada ,Sal y pimienta]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Pela los pepinos y rállalos finamente. Coloca en agua con sal y deja reposar durante dos horas. Transcurrido este tiempo escurre el agua sobrante y reserva.

2. Mezcla los pepinos con el jocoque, el ajo picado, la menta, la sal y la pimienta.