Fideo seco con chipotle

Entradas deliciosas

Ingredientes

[200 g de fideo,3 cucharadas de aceite,5 jitomates saladet,4 tazas de caldo de pollo,2 dientes de ajo,1/4 de cebolla,4 cucharadas de aceite de oliva,1 cucharadita de azúcar,2 chiles chipotle,8 cucharadas de queso ranchero,Sal ]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Licua el jitomate, el ajo, la cebolla, los chiles y 1 taza de caldo de pollo.

2. Fríe el fideo en el aceite, mueve constantemente evitando que se queme. Añade la mezcla de jitomate y el azúcar. Baja el fuego, añade el líquido restante, la sal y deja cocer tapado hasta que esté casi seco.

3. Espolvorea con el queso ranchero.