Mousse de salmón

Ingredientes

[1/2 kg de salmón picado ,250 g de crema para batir ,2 cucharadas jugo de limón,2 cucharadas jugo de naranja ,1/4 de cebolla finamente picada ,1 tallo de apio picado ,1 tallo de apio picado ,Sal al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Cocina el salmón en un recipiente al vapor hasta que esté cocido, retíralo.

2. Lícualo con la cebolla, el apio, los jugos, la páprika y la sal hasta obtener una mezcla homogénea; reserva.

3. En un tazón bate la crema y cuando se formen picos, incorpórala a lo anterior con movimiento envolvente.

4. Cubre con plástico y refrigera 30 minutos mínimo antes de servir.