Ingredientes
[16 ostiones en su concha ,100 g de salmón ahumado ,3 cebollitas de Cambray finamente picadas (sin el rabo) ,6 aceitunas finamente picadas ,3 cucharadas de jugo de limón ,Sal y pimienta al gusto]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Pica finamente el salmón y mézclalo con la cebolla, las aceitunas, el jugo de limón; sazona con sal y pimienta, cubre con plástico autoadherible y deja marinar 20 minutos en el refrigerador.
2. Lava bien los ostiones, despégalos de su concha pero déjalos ahí, y encima pon 1 cucharadita de la preparación de salmón.
3. Acomódalos en un refractario, tapa con plástico autoadherible y refrigera nuevamente hasta el momento de servir.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
