Paletas heladas de cajeta

Paletas heladas de cajeta

Ingredientes

[1 taza de cajeta ,1 taza de leche ,2 huevos ,1/2 taza de azúcar ,1 cucharada de extracto de vainilla ,1 1/2 tazas de crema para batir]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una olla a fuego bajo calienta la leche y la cajeta, mueve constantemente para disolverla (no debe hervir).

2. Bate los huevos con el azúcar hasta que esponjen, sin dejar de batir agrégalos a la leche poco a poco.

3. Cuando espese (no permitas que hierva), retira y deja enfriar a temperatura ambiente.

4. Incorpora la vainilla y la crema, revuelve y vacía en moldes para gelatina, introduce los palitos y congela hasta que las paletas estén firmes.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
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