Pierna de cerdo rellena de nuez

Pierna de cerdo rellena de nuez

Ingredientes

[200 g de queso de cabra,2 tazas de leche,1 paquete de 190 g de queso crema,Sal y pimienta al gusto] [1 pierna de cerdo de 1.200 kg aprox.,150 g de nuez picada,150 g de almendras picadas,150 g de avellanas picadas,150 g de cacahuates picados,2 tazas de vino blanco,Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En un tazón revuelve la nuez, la almendra, la avellana y el cacahuate; reserva.

2. Con un cuchillo afilado haz un corte profundo a lo largo de la carne pero sin traspasarla, sazona con sal y pimienta y rellena con las nueces; enrolla la carne apretadamente y amárrala con hilo cáñamo.

3. Fríela en una cacerola con aceite para sellarla y hasta que dore por todos lados.

4. Acomódala en un refractario engrasado y báñala con 2 tazas de agua y el vino.

5. Hornea, en horno precalentado, durante 2 horas a 180°C o hasta que la carne esté cocida.

6. Para hacer la salsa: licua todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea; vacía en una salsera y reserva a temperatura ambiente hasta que sea el momento de servir.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Tener una fiesta para el 16 de septiembre no tiene por qué ser incosteable.
Descubre los beneficios secretos que la menta tiene para tu salud.
Todos hemos experimentado esa extraña sensación en la lengua cuando comemos mucha piña
Descubre todos los usos y beneficios que esta planta tiene para tu salud.
En septiembre, México se viste de verde, blanco y rojo para celebrar su Independencia, y en la cocina no es la excepción. Entre todos los ingredientes que adornan las mesas mexicanas en estas fechas, la granada ocupa un lugar especial.
El café con leche es una de esas combinaciones que nunca pasan de moda. Ya sea en el desayuno, para arrancar el día con energía, o a media tarde como un momento de pausa, esta bebida se ha vuelto un clásico en muchas casas.