Ingredientes
[3/4 de kg de carne maciza de cerdo cortada en trocitos,2 cucharadas de harina ,8 chiles ancho ,2 dientes de ajo ,2 cucharadas de vinagre blanco,1/2 cucharadita de orégano molido,1/2 cucharadita de comino ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Enharina la carne y fríela en aceite junto con el ajo, cuando esté sellada vierte 2 tazas de agua y el vinagre; sazona con el orégano, el comino, sal y pimienta.
2. Pon la tapa del recipiente y cocina a fuego medio hasta que la carne esté cocida.
3. Asa los chiles en un comal, lícualos con 1/2 taza de agua, cuela sobre la cacerola y cocina a fuego medio hasta que espese un poco.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
