Ingredientes
[6 huevos grandes ,1/4 de taza de leche ,1 calabaza finamente picada ,1 jitomate sin semillas y picado ,1 zanahoria cocida y picada ,1/4 de taza de ejotes cocidos y en trocitos ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. En un tazón bate los huevos con la leche, cuando estén integrados añade las verduras y sazona con sal y pimienta.
2. Vierte en una sartén grande con aceite caliente y baja el fuego; cuando la tortilla dore por la parte de abajo, voltéala para que cuaje por el otro lado.
3. Retira de la estufa, desliza la tortilla sobre un platón, corta las porciones y sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
