Ingredientes
[4 salchichas Frankfurt rebanadas o 300 g de salchicha tipo coctel,8 tostadas ,1/2 cebolla fileteada ,4 chiles poblanos ,1/4 de taza de crema ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Asa los chiles poblanos en un comal y ponlos en una bolsa para que “suden”; pélalos y córtalos en rajas cortas.
2. Acitrona la cebolla en una sartén con aceite, añade las rajas y cuando estén brillosas, agrega las salchichas, sazona y cocina hasta que doren.
3. Retira de la estufa, incorpora la crema y revuelve para integrarla; reparte el guiso entre las tostadas y sirve de inmediato.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
