Ingredientes

[1/2 kg de aros de calamar,4 dientes de ajo machacados,2 chiles chipotles adobados, finamente picados,4 cucharadas de aceite de oliva,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En un trasto mezcla el ajo, los chiles, el aceite, 1/4 de taza de agua, sal y pimienta.

2. Agrega los aros de calamar, revuelve para impregnarlos, cubre con plástico autoadherible y deja marinar 30 minutos en el refrigerador.

3. Fríelos en una cacerola, báñalos con la marinada y cocina hasta que estén cocidos.

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.