Hay un marisco al que difícilmente podemos resistirnos. Y tal como oíste en la famosa película de Forrest Gump, hay un montón de formas de cómo preparar camarones manera exquisita: desde caldos, hasta ricos empanizados.
Te presentamos estas recetas para preparar camarones, las tienes que probar todas, escoge una para cada día.
Recetas con camarones
Beneficios de comer camarones para la salud
- Es rico en vitamina D, esencial para la salud de los huesos, dientes y para proteger la piel de factores externos.
- Es fuente de selenio, sustancia que reduce los riesgos de padecer diferentes tipos de cáncer y otras enfermedades degenerativas, tales como la hipertensión y la diabetes.
- Posee ácidos grasos omega-3, los cuales combaten enfermedades relacionadas con el corazón y el sistema cardiovascular en general.
- Ayuda a las funciones del cerebro y a que las células maduren de forma correcta.
- También es rico en complejo B, multivitaminico necesario para las diversas funciones del organismo.
- Y por si fuera poco, también cuenta con zinc y fenilalanina, que mejoran el líbido, el estado de ánimo e incrementa el apetito sexual. De hecho, es un alimento afrodisíaco por excelencia.
- Un camarón mediano posee cerca de 7 calorías, y está constituído en su mayoría por proteína.
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Curiosidades de los camarones
- En primer lugar, hay más de 2 mil especies de camarones, ¡y un montón de formas de prepararlos!
- Estos se alimentan principalmente de algas y restos de peces.
- Además, muchas de las especies de camarones nacen machos, aunque a cierta edad se convierten en hembras.
- Por otro lado, las hembras pueden poner más de 1 millón de huevos a la vez.
- Mucho ojo: suelen ser un alérgeno común y causar reacciones severas en el cuerpo, por lo que debes tener cuidado con su consumo.
- Finalmente, aunque tiene muy buenas propiedades, se recomienda que las personas con colesterol alto no los consuman.
5 tips para conservar los camarones en buen estado
Los camarones son un ingrediente delicioso y versátil, pero para asegurarte de que siempre estén frescos y listos para preparar tus recetas favoritas, es importante saber cómo almacenarlos correctamente. Aquí te dejamos 5 consejos esenciales para conservar los camarones en su mejor estado:
- Compra camarones frescos y de calidad: La calidad de los camarones es fundamental. Siempre elige productos frescos y asegúrate de que estén bien refrigerados en el mercado o supermercado. Si es posible, compra directamente de pescaderías de confianza, donde puedes verificar su frescura.
- Manténlos refrigerados: Una vez en casa, si no los vas a usar inmediatamente, guarda los camarones en el refrigerador. Colócalos en un recipiente hermético o cúbrelos con papel film. Asegúrate de que estén a la temperatura adecuada para evitar el crecimiento de bacterias.
- Congela los camarones si no los usas pronto: Si no planeas utilizar los camarones dentro de un par de días, congélalos. Lo ideal es hacerlo lo antes posible. Para un mejor resultado, enjuágalos bajo agua fría y colócalos en una bolsa de congelación, retirando el exceso de aire. De esta forma, los mantendrás en buen estado hasta por seis meses.
- No recongelar: Si descongelas camarones, no los recongeles. Esto puede alterar su textura y sabor. Si ya los descongelaste, asegúrate de cocinarlos lo antes posible para disfrutar de su frescura.
Usa un recipiente adecuado para su almacenamiento: Si decides almacenar camarones en el congelador, utiliza envases o bolsas especiales para congelar, que estén diseñados para evitar el ingreso de aire y la formación de cristales de hielo que puedan afectar su textura. Los camarones deben estar completamente cubiertos por agua o envueltos correctamente para evitar la deshidratación.
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