Bocaditos mediterráneo
Ingredientes
[2 piezas de pan árabe ,300 g de atún fresco en láminas ,1 lata de garbanzos sin agua,1/4 taza de jugo de limón ,1 chile chipotle,1 pizca de comino,1 diente de ajo,1/3 taza de aceite de oliva ,1 cucharada de ajonjolí negro ,Brotes para decorar ]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Coloca los garbanzos en la licuadora con el jugo de limón, el comino, el ajo y el chipotle. Comienza a licuar y agrega el aceite de oliva poco a poco en forma de hilo; salpimienta y reserva.
2. Tuesta las rebanadas de pan árabe. Unta un poco del humus sobre ellas, luego coloca una o dos rebanadas de atún y decora con el ajonjolí y los brotes de cilantro.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
