Corona de papaya con granola

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Instrucciones

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    Ingredientes

    [1/2 papaya chica ,1 taza de hojuelas de avena ,1/2 taza de arándanos deshidratados ,1/4 de taza de almendras picadas ,2 cucharadas de coco rallado ,1/4 de taza de salvado ,2 cucharadas de miel de abeja ,1 cucharada de miel de maíz ,1/4 de barrita de mantequilla]
    [1 taza de yogur natural ,1/2 cucharada de jugo de limón ,1/2 cucharada de esencia de vainilla]

    Instrucciones de la Receta de Comida

    1. En un tazón revuelve la avena, los arándanos, las almendras, el coco, el salvado y las mieles; reserva.

    2. Forra una charola para hornear con papel aluminio y engrásalo con la mantequilla; distribuye la granola por toda la superficie.

    3. Hornea 10 minutos a 180°C o hasta que la granola esté dorada y crujiente; retira y deja enfriar.

    4. Para hacer la salsa: en un recipiente mezcla el yogur con el jugo de limón y la vainilla; reserva.

    5. Pela la papaya, córtala en rebanadas gruesas, colócalas en los platos a servir, añade granola en el centro y baña con la salsa de yogur.

    Publicaciones con esta receta:

    Josselin Melara

    Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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    Josselin Melara

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