Ensalada caprese

Ingredientes

[6 jitomates bola no muy maduros,1/2 kg de queso panela o canasto,3 cucharadas de aceite de oliva,3 cucharadas de vinagre blanco,1 cucharadita de albahaca picada,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Sumerge los jitomates en agua hirviendo durante 1 minuto; escúrrelos, pélalos, saca las semillas y córtalos en gajos.

2. Ponlos en un tazón junto con la albahaca, báñalos con el aceite y el vinagre y sazónalos con sal y pimienta; deja marinar 30 minutos o hasta el momento de servir.

3. Distribuye los gajos de jitomate entre las porciones, encima acomoda trozos de queso y báñalos con la marinada que haya quedado en el tazón.