Filete con salsa de hongos y pimienta rosa
Ingredientes
[2 tazas de chmapiñones troceados,2 cucharadas de aceite vegetal,2 dientes de ajo picados,3 cucharadas de cebolla picada,2 cucharadas de mantequilla,1 taza de vino blanco,4 piezas de filete de res de 180 g c/u,1 taza de crema,1 cucharada de pimienta rosa]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. En una sartén a fuego alto saltea los champiñones con el aceite vegetal; cuando estén dorados agrega el ajo, la cebolla y la mantequilla.
2. Después de algunos minutos agrega el vino blanco y permite que reduzca a la mitad de su volumen. Termina con la crema y salpimienta.
3. Salpimienta generosamente los filetes y asa en una sartén muy caliente al termino deseado.
4. Sirve y baña con la salsa, termina conlapimientarosa.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
