Helado de malvavisco

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Instrucciones

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    Ingredientes

    [1 bolsa de malvaviscos medianos,1 1/2 tazas de leche ,5 cucharadas de azúcar ,3/4 de taza de crema para batir fría ,3 claras ,1/2 taza de nuez picada ,1/2 taza de cerezas picadas ,6 conos para helado comerciales]

    Instrucciones de la Receta de Comida

    1. Calienta la leche con el azúcar y los malvaviscos a fuego bajo, sin dejar de mover, hasta  que se disuelvan y empiece a subir; retira, deja enfriar a temperatura ambiente y refrigera 30 minutos.

    2. Bate la crema a velocidad alta hasta que doble su volumen y esté firme; aparte, bate las claras a punto de turrón y reserva.

    3. Saca la mezcla de malvaviscos del refrigerador y alternadamente añade la crema, la nuez y las cerezas, en forma envolvente.

    4. De la misma manera, añade las claras y refrigera durante 4 horas, mínimo, antes de servir en los conos.

    Josselin Melara

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    Publicado por:
    Josselin Melara

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