Hojaldre provenzal

Diferente y delicioso

Ingredientes

[350 g de pasta hojaldre,3 cucharadas de harina,3 cucharadas de aceite de oliva,11⁄2 tazas de jitomates cherry cortados por la mitad,1 berenjena en rebanadas,1 diente de ajo picado,1 cucharadita de tomillo fresco picado,1⁄2 taza de brotes mixtos]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Enharina una mesa o tu espacio de trabajo. Adelgaza ahí la pasta de hojaldre con un rodillo hasta que logres una altura aproximada de un centímetro. Barniza la parte superior con un poco de aceite de oliva.

2. En un tazón, mezcla los jitomates con la berenjena, el aceite de oliva restante, el ajo y el tomillo. Salpimienta y reparte sobre el hojaldre.

3. Hornea a 180 oC por 35 minutos o hasta que la pasta esté ligeramente dorada. Decora con los brotes y sirve.