Lava de chocolate
Ingredientes
[375 g de chocolate amargo,375 g de mantequilla,175 g de azúcar,7 huevos,8 yemas,260 g de harina]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Coloca el chocolate y la mantequilla a baño María.
2. Mientras tanto bate la harina con el azúcar, las yemas y los huevos enteros.
3. Cuando se haya derretido la mezcla completamente, intégrala con la otra.
4. Engrasa y enharina moldes individuales, rellena a tres cuartos de su capacidad y hornea a 210o C hasta que la superficie cambie de color.
5. Despega cuidadosamente las orillas y voltea al plato para servir.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
