Botanas para fiestas
Ingredientes
[16 tortillas taqueras,1/2 kg de carne molida,2 jitomates sin semillas y picados,1/2 taza de chícharos precocidos,1 chile verde picado (o al gusto),1/4 de cebolla finamente picada,Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Acitrona la cebolla en una sartén con aceite, añade el jitomate y la carne, mueve para deshacer los grumos; sazona con sal y pimienta.
2. Cuando la carne cambie de color, integra los chícharos y cocina hasta que el guiso quede casi seco; retira.
3. Calienta las tortillas, ponles un poco de picadillo, forma los taquitos y fríelos en aceite; cuando estén dorados, retíralos y colócalos sobre servilletas de papel absorbente para quitarles el exceso de grasa.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
