Papitas botaneras

Botanas para papá

Ingredientes

[2 tazas de papas Cambray,1 cebolla grande picada,4 cucharadas de aceite de oliva,3 cucharadas de mantequilla,1 pimiento rojo picado finamente,1 chile verde picado finamente,2 cucharadas de mostaza a la antigua,Sal y pimienta]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Cuece las papas en abundante agua hirviendo con sal.

2. Calienta el aceite y la mantequilla en un sartén extendido. Añade el pimiento, la cebolla y el chile. Incorpora las papas y cocínalas hasta que se doren ligeramente.

3. Añade la mostaza y emplata.