Pescado en salsa de piña

Recetas agridulces

Ingredientes

[4 filetes de pescado blanco,1 taza de piña cortada en cubitos,1/2 cebolla picada,4 cucharadas de cilantro picado,1 cucharada de hojuelas de chile,2 cucharadas de jugo de limón,2 cucharadas de harina,4 cucharadas de aceite de oliva,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En un refractario combina la piña, la cebolla, el cilantro, las hojuelas de chile y el jugo de limón; deja marinar a temperatura ambiente mientras preparas lo demás.

2. Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta, enharínalos y fríelos en una cacerola con el aceite hasta que estén cocidos.

3. Distribuye la salsa de piña en los platos a servir y encima acomoda los filetes.