Piperade

Ingredientes

[8 huevos ,1/3 de taza de crema ,1/2 taza de jugo de naranja ,1 barrita de mantequilla ,1 poro rebanado ,2 jitomates picados ,200 g de jamón cortado en cubitos ,1 cucharadita de orégano molido ,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una sartén derrite la mitad de la mantequilla y sofríe las verduras con el jamón; sazona con el orégano, sal y pimienta, revuelve para integrar.

2. Cocina a fuego medio hasta que el jitomate esté suave; retira y reserva.

3. Bate los huevos con la crema y el jugo de naranja, añade la mezcla anterior y revuelve.

4. Cocina en una sartén con la mantequilla restante, a fuego medio, hasta que cuaje; mueve con frecuencia.

5. Reparte el guiso entre las porciones.