Ingredientes
[8 tortillas de maíz ,200 g de habas amarillas cocidas ,1/2 cebolla picada ,2 chiles verdes ,200 g de queso Oaxaca deshebrado ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. En una cacerola con aceite acitrona la cebolla, agrega las habas, los chiles, sal y pimienta; con un prensa-papas machaca todo para hacer un puré y retira del fuego.
2. Reparte la preparación entre 4 tortillas, encima distribuye el queso y cúbrelas con las demás tortillas.
3. Calienta las sincronizadas en un comal o sartén con recubrimiento antiadherente hasta que se derrita el queso.
Sirve al momento.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
