Ingredientes
[3 zapotes negros ,2 naranjas rebanadas o cortadas en supremas ,1/2 taza de azúcar ,1 taza de sal gruesa ,Cubos de hielo]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. En una olla calienta 1 taza de agua con el azúcar hasta que se reduzca y se forme un almíbar ligero; retira.
2. En un recipiente metálico machaca la pulpa de zapote, agrega el almíbar y mezcla para integrarlos; deja enfriar.
3. Llena una cubeta con cubos de hielo y espolvorea la sal; encima coloca el recipiente con la pulpa de zapote y gíralo las veces que sea necesario, al tiempo que mueves la mezcla, hasta lograr la textura de nieve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
