Deliciosos condimentos
Ingredientes
[1 cabeza de ajos,4 calabacitas,6 chiles serranos rojos,2 hojas de laurel,1⁄2 cucharadita de pimienta negra entera,1⁄2 cucharadita de orégano,5 cucharadas de aceite de oliva,2 cucharadas de sal de grano,1⁄2 litro de vinagre blanco]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Corta las calabacitas en cuadros grandes.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén amplia. Fríe los ajos ahí y añade las calabacitas, el chile y el laurel. Salpimienta y añade orégano. Cuando notes que está cocida la verdura, agrega el vinagre blanco y retira del fuego.
3. Permite que enfríe un poco la mezcla y guárdala en frascos para refrigerarla.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
