Ingredientes
[6 bisteces de res cortados en tiras,2 chorizos rebanados ,1/4 de taza de almendras tostadas ,1/2 cebolla ,1 diente de ajo ,3 chiles de árbol ,2 jitomates,1 cucharada de semillas de ajonjolí,2 tazas de jugo de naranja ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Licua la cebolla con el ajo, los chiles y los jitomates para hacer una salsa; cuela y reserva.
2. En una cacerola fríe el chorizo hasta que casi esté crujiente, añade las almendras y el ajonjolí, cuando estén dorados agrega la salsa y el jugo de naranja, revuelve para integrar y sazona con sal y pimienta.
3. Cocina a fuego bajo, cuando hierva incorpora la carne y cocina hasta que esté cocida.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
