Cáscaras de papa con coliflor estilo búfalo

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Ingredientes

[4 papas,2 tazas de coliflor cocida,1 cucharada de aceite de oliva,2 tallos de apio cortados en bastones,1/2 taza de queso azul desmoronado,Salsa picante al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Cuece las papas hasta que estén suaves pero no se deshagan.

2. Pártelas a la mitad y saca la pulpa, córtala en cubitos con cuidado.

3. Combina la papa con la coliflor en un sartén con el aceite.

4. Añade la salsa picante al gusto.

5. Rellena las papas con esta mezcla. Adorna con el apio y el queso azul.