Ensalada de alcachofas

Ingredientes

[1 paquete de lechugas mixtas para ensalada,12 corazones de alcachofa,2 cucharadas de jugo de limón,150 g de jamón serrano rebanado,1 poro chico rebanado,150 g de queso manchego cortado en tiras] [4 cucharadas de aceite de oliva,1 cucharada de licor dulce afrutado,1 cucharada de vinagre,1 cucharada de perejil picado,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Acomoda una cama de hojas de lechuga en cada plato y báñalas con el jugo de limón.

2. Reparte los corazones de alcachofa, el jamón, el poro y el queso entre las porciones a servir.

3. Para hacer el aderezo: en un frasco con tapa combina el aceite con el licor, el vinagre, el perejil, sal y pimienta; agita para integrarlos.

4. Baña la ensalada con el aderezo.