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Ingredientes
[1 1/2 tazas de florecitas de coliflor,1 taza de gajos de mandarina en almíbar,1/2 taza de aceite de oliva,1 cucharada de cebolla morada,1 cucharadita de pimentón,1 colinabo,1 cucharadita de mostaza Dijon,2 rebanadas de tocino picado y frito,Hojas de cilantro y perejil,Sal y pimienta]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Pon a hervir la coliflor hasta que esté suave. Déjala enfriar.
2. Pela y rebana el colinabo. Hiérvelo hasta que esté suave.
3. Licua la mitad de la mandarina con el aceite, la cebolla, el pimentón y la mostaza, salpimienta.
4. Acomoda en el platón la coliflor y el colinabo. Decora con el tocino y las hojas. Baña con el aderezo y sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
