Ensaladas vegetarianas
Ingredientes
[200 g de tofu partido en cubos,250 g de germinado de soya,250 g de germinado de alfalfa,3 jitomates partidos en cubos] [1/4 de taza de salsa picante comercial,1/4 de taza de jugo de limón,1/4 de cucharadita de sal,1/2 cucharadita de vinagre de manzana]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Para hacer la marinada: en un tazón combina los ingredientes hasta integrarlos.
2. Agrega el tofu, mueve para impregnarlo y deja marinar 30 minutos, mínimo, a temperatura ambiente.
3. En una ensaladera mezcla los germinados con el jitomate y al momento de servir, incorpora el tofu, baña con la marinada y revuelve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
