Filetes jerezanos

Filetes jerezanos

Cenas románticas

Ingredientes

[4 medallones de filete de res,1/2 taza de jerez,2 cucharadas de mantequilla,1/4 de cebolla finamente picada,1 cucharada de harina,1 taza de caldo de res concentrado (comercial),Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal, de preferencia de oliva]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Sazona los medallones con sal y pimienta por ambos lados; fríelos en una sartén con un poco de aceite hasta obtener el término de cocción deseado; retira de la estufa pero manten la carne caliente.

2. En una cacerola calienta la mantequilla, cuando se derrita, sofríe la cebolla hasta que esté acitronada.

3. Incorpora la harina, mueve de vez en cuando para que no se queme y cuando esté dorada, vierte el jerez y el caldo; cocina a fuego medio y sin dejar de mover hasta que hierva y espese un poco; sazona con sal y pimienta.

4. Sirve los medallones y báñalos con la salsa.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Si amas cocinar y buscas nuevas ideas fáciles y deliciosas para esta temporada, no dejes pasar el sabor estrella del momento: el pumpkin spice.
Aunque amamos el “dulce o truco”, también amamos una mesa de dulces bien surtida para Halloween.
Ya viene una de nuestras temporadas favoritas para decorar alimentos: Halloween.
A veces, el desperdicio de las fiestas puede ser abrumador, por eso te traemos las mejores ideas para aprovechar las decoraciones
Corre al súper más cercano y aprovecha que los martes y miércoles están las mejores ofertas en frutas y verduras, checa aquí los precios.
Hoy te contamos todo sobre tres de nuestros fermentados favoritos: kimchi, kombucha y kéfir.