Ingredientes
[4 panes para hamburguesa,8 rebanadas de queso cheddar,1 kg de carne molida,2 jitomates en rebanadas,1 taza de arúgula,1 cebolla fileteada,1/2 cebolla picada finamente,3 cucharadas de perejil picado,1 cucharadita de ajo en polvo,2 bolillos del día anterior,1/2 taza de leche,2 huevos,1 taza de harina,4 cucharaditas de mayonesa,2 cucharaditas de mantequilla ,Aceite para freír]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Remoja el migajón de los bolillos en la leche por algunos minutos y exprímelo.
2. Mézclalo con la carne molida, la cebolla picada, el perejil, el huevo y el ajo. Salpimienta y forma con esto cuatro tortitas.
3. Enharina ligeramente la cebolla fileteada y fríela en aceite hasta que dore. Reserva en papel absorbente.
4. Asa las tortitas de carne en una plancha o sartén con poco aceite hasta que doren. Voltéalas una sola vez para evitar que se sequen.
5. Unta un poco de mantequilla en los panes y dóralos ligeramente. Coloca una rebanada de queso en una mitad, pon una tortita de carne, luego el jitomate, la arúgula y al último la cebolla frita.
6. Unta un poco de mayonesa en la tapa y cierra. Sirve inmediatamente.
