Lasaña vegetariana

Sano y delicioso

Ingredientes

[2 berenjenas,4 calabacitas,1 cebolla morada,1/2 taza de aceite de oliva,3 jitomates,1 taza de queso ricotta,1 cucharadita de orégano,1 diente de ajo]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Rebana muy finamente los vegetales. Asa a la plancha las berenjenas, las calabacitas y la cebolla usando la mitad del aceite de oliva.

2. Salpimienta los jitomates y resérvalos.

3. Combina el aceite restante con el queso ricotta, el orégano y el ajo hecho puré.

4. En un refractario coloca capas de verdura, jitomate y queso. Hornea la lasaña a 200oC hasta que se dore.