Después de pedir calaverita, puede quedar una buena cantidad de dulces en casa. Si tienes chocolates, caramelos o gomitas y quieres darles otro uso, puedes convertirlos en toppings o incorporarlos a postres sencillos. La clave es separarlos por tipo: no todos se derriten igual ni funcionan en las mismas preparaciones.
Antes de usarlos, revisa que cada dulce conserve su envoltura intacta y esté en buen estado. Si el empaque está abierto, roto o sucio, mejor deséchalo.
1. Agrega chocolates picados a los brownies
Las barras de chocolate y los chocolates rellenos pueden convertirse en trocitos para agregar a la mezcla de brownie o poner encima antes de hornear. Pícalos en pedazos pequeños y revisa el dulzor: algunos ya tienen caramelo, crema o cobertura dulce, así que puedes reducir un poco el chocolate adicional de la receta.
Prueba esta receta de brownie clásicode chocolate y cambiar los trocitos como extra.
2. Prepara galletas con pedacitos de chocolate
Los chocolates sólidos también sirven para sustituir las chispas de chocolate en una masa de galletas. Córtalos en piezas pequeñas y mézclalos con la masa justo antes de hornear. Si usas dulces con caramelo, considera que pueden derretirse más y pegarse a la charola.
Aquí puedes seguir la receta de galletas con chispas de chocolate y cambiar parte de las chispas pr los chocolates que tengas.
3. Decora cupcakes, pastel o helado con gomitas
Las gomitas y los dulces suaves funcionan mejor como decoración que dentro de una mezcla caliente. Córtalos en pedacitos y colócalos sobre el betún de cupcakes, una rebanada de pastel o una bola de helado justo antes de servir.
Así conservan mejor su forma y color. Si los pones sobre un postre húmedo con mucha anticipación, podrían ponerse pegajosos.
4. Haz una malteada con chocolates o caramelos
Si tienes chocolates con leche, trozos de barra o caramelos suaves, puedes triturarlos y usarlos para darle sabor y textura a una malteada. Licúa primero la base de leche y helado; después incorpora algunos pedacitos para que queden tropezones. Reserva otros para decorar el vaso.
Puedes tomar como punto de partida esta malteada sabor caramelo y ajustar la cantidad de dulce al gusto.
5. Arma una corteza de chocolate con dulces
Derrite chocolate, extiéndelo sobre papel para hornear y espolvorea encima chocolates pequeños, caramelos suaves picados o gomitas. Refrigera hasta que se endurezca y pártelo en trozos.
Para que no quede demasiado dulce, combina los dulces con nueces o semillas, si tienes en casa. Evita usar caramelos duros enteros: son difíciles de morder y no se integran bien a esta preparación.
Separa los dulces antes de empezar
Una forma sencilla de aprovechar lo que quedó es hacer tres grupos: chocolates para brownies o galletas, caramelos suaves para malteadas o decoración y gomitas para postres fríos. Así eliges una preparación según lo que realmente tienes, sin forzar ingredientes que no combinan.
Si te sobró chocolate, también puedes preparar un pastel de chocolate y usar algunos dulces como decoración. Y si prefieres una opción para beber, revisa estas recetas de malteadas.
Con unos cuantos cambios, los dulces de Halloween pueden convertirse en un postre para compartir. Separa los que están en buen estado, elige una idea y usa solo la cantidad necesaria para que el resultado no quede empalagoso.
