Sabores de Navidad
Ingredientes
[1 kg de ciruelas, zarzamoras o cerezas,600 g de azúcar]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Hierve las ciruelas en agua un minuto, luego enfríalas en agua helada y quítales la cáscara. Pícalas y deja las semillas fuera; colócalas en una olla con el azúcar (si usas otra fruta, omite este paso).
2. Deja hervir el azúcar con la fruta a fuego bajo hasta que espese, aproximadamente 30 minutos; cuida que no se pegue y mueve ocasionalmente.
3. Pasa la mezcla por un colador grueso para quitar las semillas.
4. Hierve los frascos y sus tapas durante 10 minutos, escúrrelos sin tocar su interior, y envasa la mermelada. Tápalos y déjalos enfriar.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
