Obleas de cajeta

Dulces caseros

Ingredientes

[20 obleas,1 litro de leche de cabra,1 cucharadita de esencia de vainilla,250 g de azúcar,1/4 de cucharadita de bicarbonato]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Mezcla todos los ingredientes y viértelos en una olla alta.

2. Calienta a fuego medio y revuelve constantemente con una cuchara de madera. Sigue haciéndolo y, conforme notes que se calienta, baja el fuego.

3. Cuando la mezcla espese y borbotee muy poco, baja al mínimo la flama y cocina por una hora y media más.

4. Reserva la mezcla hasta que enfríe a temperatura ambiente.

5. Con cuidado, ayudándote de una pala, embarra un poco de cajeta en una oblea. Cierra con otra sin quebrarlas. Ofrece.

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