Descubre cómo preparar pastel de chocolate como nunca antes lo habías probado.
¿Quién puede resistirse a una buena rebanada de pastel de chocolate? Este es uno de nuestros sabores favoritos, y es irresistible no probarlo.
No te quedes con el antojo y prepara en casa 6 exquisitas formas de hacer pastel de chocolate. ¡Te vas a enamorar más de su sabor!
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Este delicioso alimento tiene su origen en México y diversas zonas de América, derivado del fruto del cacao. De hecho, su nombre proviene de las voces amerindias pocoakawa (bebida de cacao) y atl (agua).
Los nativos americanos tenían la predilección de preparar bebidas de cacao mezcladas con flores, harina de maíz o diversas especias.
Con la llegada de los españoles, éstos comenzaron a llamarlo chokauatle, y no fue hasta 1580 que el chocolate tomó su nombre actual.
En 1606, el chocolate se convirtió en una de las bebidas favoritas de los italianos, generalizándose así su consumo en diversas partes de Europa.
Su producción a escala comenzó en el s. XVIII en Inglaterra, aunque en países como España preferían hacerlo a mano.
En el s. XIX comenzó a elaborarse el chocolate de forma sólida tras la preparación de la manteca de cacao y, con ésta, la gran diversidad de dulces como barras, bombones, pralinés y demás. Y, por supuesto, del pastel de chocolate que tanto nos encanta.
Antes del s. XIX, el chocolate se disfrutaba únicamente como bebida.
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El árbol de cacao era conocido por sus cualidades místicas.
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