Quesadillas de huevo con champiñones

Ingredientes

[1/2 kg de masa para tortillas,6 huevos batidos ,12 champiñones fileteados ,1/4 de cebolla picada ,2 hojas de epazote picadas ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Fríe la cebolla en una sartén con aceite hasta que esté acitronada, incorpora los champiñones y el epazote, revuelve.

2. Cuando los hongos cambien de color sazona e integra los huevos batidos, cocina hasta que cuajen; retira y reserva.

3. Haz las tortillas con la prensadora y cocínalas en el comal hasta que estén bien cocidas; retíralas, rellénalas con huevo y sirve.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
¿Alguna vez te has preguntado si las semillas de papaya se pueden comer? Aunque solemos desecharlas, estas pequeñas semillas negras esconden un gran valor nutricional.
Corre al súper más cercano y aprovecha que los martes y miércoles están las mejores ofertas en frutas y verduras, checa aquí los precios.
Oaxaca volvió a brillar en el escenario internacional al romper su propio récord Guinness.
¡Ya llegaron las vacaciones de verano!... y con ellas los niños a casa. Estos son algunos tips para cocinar con ellos en vacaciones
Aquí va la ciencia detrás de una de las tendencias de cocina más populares: el meal prep.
Hay una nueva moda presente en varias cocinas del mundo: la comida fermentada. Esta es la razón por la que es tan popular.